味噌煮込みうどん
ごましば1217 @cook_40150992
寒い時期にぴったりの煮込みうどんだと思います(*´-`)
このレシピの生い立ち
うどんが安かったのですが毎回同じ味だと飽きるので味噌を足してみたら美味しかったので作ってみました(^^)
味噌煮込みうどん
寒い時期にぴったりの煮込みうどんだと思います(*´-`)
このレシピの生い立ち
うどんが安かったのですが毎回同じ味だと飽きるので味噌を足してみたら美味しかったので作ってみました(^^)
作り方
- 1
しいたけは石づきを取り十字の切り込みを入れ薄揚げは四等、三角形に切ります。
ちくわ、生姜お好きな切り方で(^^) -
- 2
食べやすい大きさに切った鶏肉を油で炒め色が変わるまで炒めます
-
- 3
鶏肉にある程度火が通ったら
中火でほんだしの素8gと水648mlを鍋に入れ生姜、しいたけ、薄揚げ、ちくわをいれます。 -
- 4
アクを取り除き、一度弱火にしてお味噌を入れていきます。
- 5
お味噌を入れ中火にしうどんを入れたら完成です(^^)
-
コツ・ポイント
鶏肉は炒める前にお酒と少量の片栗粉につけておくと柔らかくなります(^^)
二種類のお味噌を使っても美味しいと思います(*´-`)
似たレシピ
-
-
-
鶏肉と白菜入り味噌煮込みうどん・卵入り 鶏肉と白菜入り味噌煮込みうどん・卵入り
鶏肉と白菜が残っていたので、茹でうどんを買い味噌煮込みにしました。これからの寒い時期にはよく食べる煮込みうどんです！
-
寒い日に*簡単ぽかぽか*味噌煮込みうどん 寒い日に*簡単ぽかぽか*味噌煮込みうどん
寒い！忙しい！！でも野菜もたくさん摂りたい･･･そんな時にぴったりの簡単煮込みうどんです。 生姜と豆板醤でぽっかぽか♪
-
-
-
-
-
-
-
八丁味噌大好き☆味噌煮込みうどん 八丁味噌大好き☆味噌煮込みうどん
鍋に材料を入れていくだけ！洗い物も鍋1つ！超簡単で後片付けも楽！そして寒い時期にはもってこいの一品です(≧∀≦)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056113
