南蛮漬けカップ1杯分

Name: 南蛮漬け カップ1杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油 40ml; 米酢 120ml; みりん 40ml; 砂糖 大さじ1; ほんだし 小さじ1; 鷹の爪 1本; 玉ねぎ 1個; ピーマン・パプリカ・人参・プチトマト・茄子など お好みで; 鯵 3尾; 片栗粉(まぶす用) 大さじ3; ごま油(揚げ焼き用) 大さじ2

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材料

醤油 40ml
調味液
米酢 120ml
みりん 40ml
砂糖大さじ1
ほんだし小さじ1
鷹の爪 1本
玉ねぎ 1個
野菜など
ピーマン・パプリカ・人参・プチトマト・茄子などお好みで
鯵 3尾
片栗粉(まぶす用) 大さじ3
ごま油(揚げ焼き用) 大さじ2

作り方

1

【調味液を作る】
計量カップに調味液の材料を順に入れていく
ちょうどカップ1杯分になります
2

【具材を用意】
野菜を千切りしておく
3

【フライパン用意】
魚を一口大に切り片栗粉をまぶしてごま油で焼く。
4

刻んだ野菜を魚と一緒に炒める
5

調味液をまわしかける
完成

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2014/08/07 03:48に公開

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