さんまのすりみDEお団子
クックｇｙｙ♫ @cook_40127648
さんまのすりみで
簡単にお団子ができる時短料理です。
いろんな料理にアレンジでき
そのまま食べても 美味しい～♫
このレシピの生い立ち
＊青背の魚は EPA/DHAが入っていて とても体にいいので 簡単に食べられるよう 調理してみました。
多めに作っておけば 数日間 持ちます。
お吸い物や 味噌汁に入れたり 他の料理にアレンジ可能です。
さんまのすりみDEお団子
さんまのすりみで
簡単にお団子ができる時短料理です。
いろんな料理にアレンジでき
そのまま食べても 美味しい～♫
このレシピの生い立ち
＊青背の魚は EPA/DHAが入っていて とても体にいいので 簡単に食べられるよう 調理してみました。
多めに作っておけば 数日間 持ちます。
お吸い物や 味噌汁に入れたり 他の料理にアレンジ可能です。
作り方
- 1
◆下準備
＊はんぺんは 袋の上からつぶして 揉みペースト状に。
＊ねぎは 粗みじんにカット。 - 2
◆こねる
＊ボウルに さんまのすりみ・はんぺん・ねぎをいれる。
菜箸で 粘りがでるまでかき混ぜこねる。 - 3
◆茹でる準備
＊鍋にお湯をわかし、白だし醤油を入れ 沸騰させる。
- 4
◆茹でる
２のすりみを スプーンですくってポトン！
浮いてきたら すくって 別容器に移す。 - 5
◆出来上がり
４を繰り返し あっという間に出来上がり♪
- 6
＊＊＊
茹で汁は そのまま お吸い物にできます♫
コツ・ポイント
＊さんまのすりみは 鮮度の良いもの（きれいな色）を購入。
＊茹でる時は 浮き上がりの状態がわかるように深い鍋を使うとよい。
ない時は 中華鍋でも。（私は 中華鍋使用）
＊鍋からすくう時は やけどに注意。
＊茹で汁は お吸い物に活用。
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