おからの簡単ヘルシーサラダ
ちゅっぷ @cook_40045958
おからにハマリ中の私はもちろん、おからと知ってか知らずか？旦那さんもモリモリ食べてくれます^^
このレシピの生い立ち
以前ＴＶで見た、おからにマヨネーズを混ぜただけの『おからディップ』が美味しかったので、サラダにアレンジしてみました。
おからの簡単ヘルシーサラダ
おからにハマリ中の私はもちろん、おからと知ってか知らずか？旦那さんもモリモリ食べてくれます^^
このレシピの生い立ち
以前ＴＶで見た、おからにマヨネーズを混ぜただけの『おからディップ』が美味しかったので、サラダにアレンジしてみました。
作り方
- 1
フライパンに、オリーブオイル・にんにく・５mm幅位に切ったベーコンを入れ火を付け、弱火で少しカリッとするまで炒める。
- 2
きゅうりは薄切り、玉ねぎはみじん切りして塩(分量外)少々で揉んでおく。
- 3
ボールにおから・ヨーグルトを入れ混ぜる。
- 4
3にきゅうりと玉ねぎをよく絞って入れる。
- 5
さらに、1.を油ごと入れ混ぜる。
マヨネーズを入れて味をなじませる。 - 6
味を見て、塩・マヨネーズが足りなければ入れてください。
最後に黒胡椒で味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズの量を減らしたいので、ヨーグルトを先になじませます。
きゅうり・玉ねぎに塩をしているので、塩コショウで味を整える場合には、塩辛くなりすぎないように味見をしてください。
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