簡単！炒めて作る牛丼
fumitti @cook_40274133
お肉の味がしっかり感じられる牛丼です。
このレシピの生い立ち
甘辛く炒めた牛肉が大好きな息子のリクエストに応え、丼にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは縦に半分に切り、１cm幅に切る。
-
- 2
フライパンに油(分量外)を引き、中火で玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を加え炒める。
- 3
牛肉に８割程火が通ったら分量の砂糖、みりん、醤油を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
しばらく(3分程度)そのまま煮含め、最後に塩コショウ少々加えて味を締める。
-
- 5
器に白ご飯を盛り、具を乗せる。お好みで紅生姜や生卵を乗せてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
味付けした後に少し煮含めることでお肉に味が染み、汁気が少なくても美味しくいただけます。
生卵をトッピングした場合は、お醤油を少しかけて召し上がって下さい。
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