青じそチーズのイワシ巻き

ぶたうさぎ!
ぶたうさぎ! @cook_40222342

そのまま食べても美味しいですが、ソースをかけても。千切りキャベツを添えて召し上がれ^ ^
このレシピの生い立ち
結婚後少しの間住んでいた中野。家の近くにあった、レストランで出していたお料理。美味しくて、作り続けている。

青じそチーズのイワシ巻き

そのまま食べても美味しいですが、ソースをかけても。千切りキャベツを添えて召し上がれ^ ^
このレシピの生い立ち
結婚後少しの間住んでいた中野。家の近くにあった、レストランで出していたお料理。美味しくて、作り続けている。

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材料

  1. イワシの開き 5枚
  2. 青じそ 5枚
  3. スライスチーズ(溶けないタイプ) 3〜4枚
  4. 塩コショウ 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. パン粉 適量
  7. 1個

作り方

  1. 1

    イワシの開きに、塩コショウをし、青じそ、チーズを置き、頭(無いですが(^。^))の方から巻いて 楊枝でとめる。

  2. 2

    小麦粉、卵、小麦粉の順につけ、たっぷりの油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

チーズは、溶けないタイプ(プロセスチーズ)を選ぶこと。

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現在、一人暮らししている大学生の息子のために。そして将来のお嫁さんの「我が家の味」の参考になるように。
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