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豆腐と水菜の薬味サラダ!
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豆腐と水菜の薬味サラダ!-レシピのメイン写真

豆腐と水菜の薬味サラダ!

学生主夫
学生主夫 @cook_40117657

豆腐と水菜の簡単サッパリサラダです!
このレシピの生い立ち
薬味たっぷりで豆腐を食べたかったので。

豆腐と水菜の簡単サッパリサラダです!
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薬味たっぷりで豆腐を食べたかったので。

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学生主夫
学生主夫 @cook_40117657

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薬味たっぷりで豆腐を食べたかったので。

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材料

2〜3人分
  • 水菜 2束
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ミョウガ 半分
  • 生姜 一欠片
  • 大葉 1枚
  • ゴマ 適量
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ミョウガ、生姜はみじん切り。大葉は千切り。水菜は一口サイズに切ります。

  2. 2

    醤油、みりん、ごま油を混ぜておきます。

  3. 3

    水菜を皿に敷き、豆腐をスプーンで一口ずつ盛ります。

  4. 4

    ミョウガ、生姜、大葉、ゴマを散らします。

  5. 5

    醤油ダレをかけて完成☆

コツ・ポイント

スプーンで豆腐を盛ることで、朧豆腐っぽさを出すことができます!

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学生主夫
学生主夫 @cook_40117657
2016/05/01 16:36に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大葉 水菜 みょうが 絹ごし豆腐 ゴマ しょうが

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