子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡
rocomam @cook_40119383
やめられない止まらない♪
このレシピの生い立ち
沖縄生まれの母を持つ私が、幼少時代苦手だったゴーヤもこれだけは大好きでした‼︎大人になり、母になり、我が子もゴーヤは苦手ですがやはりこのレシピだけは食べられます‼︎食べ出したら止まらない大好きだったあの味を思い出しながら作りました‼︎
子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡
やめられない止まらない♪
このレシピの生い立ち
沖縄生まれの母を持つ私が、幼少時代苦手だったゴーヤもこれだけは大好きでした‼︎大人になり、母になり、我が子もゴーヤは苦手ですがやはりこのレシピだけは食べられます‼︎食べ出したら止まらない大好きだったあの味を思い出しながら作りました‼︎
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切ります。
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- 2
ワタ、種を綺麗に取ります。
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- 3
お好みの厚さに切ります。
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- 4
瓶の底にきび砂糖、梅干し(潰して)敷きます。
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- 5
調味料とゴーヤをミルフィーユにしながらお酢も加えて詰めていきます。
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- 6
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- 7
一晩〜2日おいたら出来上がり‼︎
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コツ・ポイント
お砂糖が多めだとゴーヤの青臭さやエグみがまろやかになります。
ジップロックに全部入れて軽く揉めば手軽で漬かりがはやいです。
一晩で食べれますか、2日位おくと小さい子どもでも好きな味になります！
クセになりますよ‼︎
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ゴーヤ苦手なみんなもペロリとゴーヤ２本分くらい食べちゃいました♪やめられない〜止まらない〜☆*:.｡. 種が美味い♪
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