レアチーズケーキ風ヨーグルトケーキ

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材料

底が抜ける型1台分
  1. プレーンヨーグルト 400g
  2. バター 40g
  3. マリービスケット 21枚
  4. 粉ゼラチン 5g
  5. A
  6. 砂糖 大さじ7
  7. 生クリーム 1カップ
  8. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。
    一回り小さいボウルにのせ、冷蔵庫で一晩水切りする。

  2. 2

    バターはレンジで30秒加熱して溶かす。
    袋にビスケットを入れて綿棒で叩いて砕き、バターを加えて混ぜ、型に敷き詰める。

  3. 3

    ゼラチンは水大さじ3にふり入れてふやかし、レンジで30秒加熱して完全に溶かす。

  4. 4

    ボウルに①とAを加えて混ぜる。
    ③を加えて混ぜ、②に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。

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