ニンニクの保存☆小房に分けてチルド室へ
キョンタン♪ @cook_40111892
サッと使える！乾燥しない！ 芽が出ない！の良いことづくめ？
このレシピの生い立ち
いざ料理、という時にニンニクを房に分けて皮を剥いて…という二重の手間を分ける為と、買い置きしてうっかり出しておくと萎びていたり、野菜室に入れていても芽が出たり…（私だけ？） チルド室は保存に最適です(^^)
ニンニクの保存☆小房に分けてチルド室へ
サッと使える！乾燥しない！ 芽が出ない！の良いことづくめ？
このレシピの生い立ち
いざ料理、という時にニンニクを房に分けて皮を剥いて…という二重の手間を分ける為と、買い置きしてうっかり出しておくと萎びていたり、野菜室に入れていても芽が出たり…（私だけ？） チルド室は保存に最適です(^^)
作り方
- 1
ニンニクを小房に分け、薄皮と、一番剥きにくい最後の皮は残し、外側のすぐはがれる皮だけざっと剥く
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- 2
剥いたニンニクを空き瓶に入れてフタを閉め、チルド室で保存する
-
- 3
使う時に使う分だけ出して、最後の皮と薄皮を剥いて使う
コツ・ポイント
ついつい買ってからほっときがちなニンニク…新しいウチにひと手間かけて、すぐにチルド室に入れておくとみずみずしいまま使えますヨ(^^)
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使うたびに切るの面倒臭いし、大量に買うとしなびたり、カビたり、芽が出たり・・・。こうしておくと何にでも使えるし、保存も利くし、オイルも使えて無駄がないよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20057845
