【カラメル】
黒糖と水を合わせて、温める。とろってしたらok

1を型に入れ、冷蔵庫にて冷やす。

【プリン本体】
★を鍋にいれて、湯気が少し出る程度で温める。

3と別途で、卵をよくほぐす。

4に3を少しずつ混ぜる。

濾す。

カラメルが入っている型に入れる。

型をバットに並べる。

型が8割ほど浸かるように、お湯をバットに流しいれる。

オーブンにて、余熱ありで150℃で40分蒸し焼きにする。

竹串で刺して、なにもくっつかなかったらok

緩かったら、時間延長を。

粗熱をとってから、冷蔵庫にて冷やす。

完成！