クリームチーズでペンネ・アラビアータ

Name: クリームチーズでペンネ・アラビアータ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ペンネ 250g; トマト缶 1缶; ブロッコリー 1/3株; クリームチーズKiri 2かけ; にんにく 2かけ; 鷹の爪 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2

ぴぃちゃん032 @cook_40142311

ペンネはアラビアータが1番じゃないですか？
このレシピの生い立ち
こってりさせるのにクリームチーズを入れてみたら上手くいったので、それ以来アラビアータといえばこれです

クリームチーズでペンネ・アラビアータ

ぴぃちゃん032 @cook_40142311

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材料

2人分

ペンネ 250g
トマト缶 1缶
ブロッコリー 1/3株
クリームチーズ Kiri 2かけ
にんにく 2かけ
鷹の爪大さじ1/2
塩小さじ1/2

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作り方

1

にんにくをみじん切りにして鷹の爪とともにオリーブオイルで、香りが出てくるまで炒める
2

トマト缶を入れ、とろみが出てくるまで炒める
3

クリームチーズを入れ、潰しながら溶かしていく
4

クリームチーズを入れるのと同時くらいにペンネを塩を加えた湯で茹でていく
5

クリームチーズが溶けきったら塩を加えて味を見て、薄ければ足し入れて調整する
6

3分間チンしたブロッコリーと、茹で上がったペンネをザルで湯切りして加え、しばらく馴染ませながら炒めたら出来上がり

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つくれぽ

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ぴぃちゃん032 @cook_40142311

2017/11/15 00:54に公開

2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m

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