オクラの下処理
たまっみょ @cook_40064127
意外と知らないオクラの下処理？！
このレシピの生い立ち
TVで職人さんがやっていて、見るまではオクラ上部を切り落としていたので…
目からウロコでした（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
オクラが入っているネットを使い、オクラをネットに入れたまま、コロコロ転がしてオクラのウブ毛を取ります。
- 2
オクラの頭と尻尾、2〜3mm切り落とします。
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- 3
オクラの頭の黒いところ(ガク)を、リンゴの皮むきの様に一周切り落とします。
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- 4
右の様に切ったら、下処理はおしまいです。
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コツ・ポイント
オクラが入っているネットで簡単にオクラのウブ毛が取れます。
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