そうめんの万能つゆ

エルレン
エルレン @cook_40064276

冷たくても暖かくしても美味しい万能つゆです!甘くないのでお吸い物にも煮物にも使えますよ!

このレシピの生い立ち
母の味!

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材料

たっぷり3人分
  1. むろあじ節 厚削り ひとつかみ
  2. 500ml
  3. ☆本だし 大さじ1/2強
  4. ☆味の素 小さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1強
  6. ☆醤油 150ml

作り方

  1. 1

    お茶パックを使います!
    サイズは105×110

  2. 2

    今回使ったむろあじ節です、厚削りがお勧めです!

  3. 3

    お茶パックに削り節を入れて、水から煮立たせます!

  4. 4

    煮立ったら他の☆の調味料を全部入れます!

  5. 5

    ☆の調味料を入れたら一度沸騰させて出来上がりです!
    濃いと思われる方は水で薄めてお使い下さいm(._.)m

  6. 6

    余分に出来らタッパに入れて冷凍保存も可能ですので沢山作って常備つゆにどうぞ☻

  7. 7

    ID:20377788
    こちらにもこのつゆが使われています(^_^)良かったら作ってみて下さい!

  8. 8

    大根おろしをのせたうどんにもどうぞ☺︎
    竹輪の磯辺揚げをのせて!

コツ・ポイント

今回紹介したつゆは濃い目に作ってあります、そうめんや冷やしうどんなどにどうぞ☺︎
お茶パックに入れた削り節は冷めたら軽く絞り袋に入れて冷凍保存できます!私は3回ほど繰り返し使ったら捨ててます(・_・;節約?笑

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レシピ作者

エルレン
エルレン @cook_40064276
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