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＊冷凍焼きナス＊
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＊冷凍焼きナス＊-レシピのメイン写真

＊冷凍焼きナス＊

うらころり
うらころり @cook_40274549

余っているナスを焼きナスにして冷凍保存しておくと、とても便利！

朝ご飯にもおすすめです
このレシピの生い立ち
昔、半冷凍で冷たくしたのを食べていたので☆

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昔、半冷凍で冷たくしたのを食べていたので☆

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＊冷凍焼きナス＊

うらころり
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余っているナスを焼きナスにして冷凍保存しておくと、とても便利！

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材料

  • 茄子 保存したい本数
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作り方

  1. 1

    ヘタは切り落とし、数カ所ナスに竹串を刺しておきます

    • ＊冷凍焼きナス＊作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルで包み、IHグリルの強火で約30分加熱します
    ※ナスがふわっとやわらかい感じになったらOK

    • ＊冷凍焼きナス＊作り方2写真
  3. 3

    氷水で粗熱をとり、やさしくナスの皮をむきます

    • ＊冷凍焼きナス＊作り方3写真
  4. 4

    軽く水気をとり、ラップに包んだら冷凍庫へ入れ、お好きなときに頂きます

    • ＊冷凍焼きナス＊作り方4写真

コツ・ポイント

◎解凍は使用が朝なら前夜に、夕なら朝に冷蔵庫に移して解凍します（目安ですが）

◎使用後のアルミホイルはもったいないのでお弁当などほかの調理に再使用します

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うらころり
うらころり @cook_40274549
2014/08/08 05:33に公開

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焼きなす なす

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