焦がしにんにくのキムチチャーハン

Name: 焦がしにんにくのキムチチャーハン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; キムチ 大さじ3～5; ごはん 茶碗1.5膳くらい; 塩胡椒 少々; 油 大さじ2くらい; 焦がしにんにくのチューブ 3センチくらい; 醤油 小さじ半分くらい

ズボラのミクぽん @pon_a

焦がしにんにくはチューブを使います。かんたんランチに♡
このレシピの生い立ち
キムチが余っていたので何か使えないかな？と思って。どうせにおうならと、にんにくも足してみました。予定のない日にぜひ。

焦がしにんにくのキムチチャーハン

ズボラのミクぽん @pon_a

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材料

1人分

卵 3個
キムチ大さじ3～5
ごはん茶碗1.5膳くらい
塩胡椒少々
油大さじ2くらい
焦がしにんにくのチューブ 3センチくらい
醤油小さじ半分くらい

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作り方

1

準備。
卵→溶いておく。
キムチ→汁を切り、お好みで切る。
ごはんに塩胡椒する。
フライパンを煙が出るまで強火で温める。
2

熱したフライパンに油を入れ、卵を流しいれる。2～3回大きくかき混ぜたら、ごはんとキムチを入れ、よく炒める。
3

水分がなく全体がぱらっとしてきたら、焦がしにんにくのチューブを入れて混ぜる。
4

鍋肌から醤油を垂らし、ジュっ！としたらできあがりです。

コツ・ポイント

調理は常に強火です。
鉄パン使用です。お持ちのフライパンや鍋で油の量や火加減は調節してください。
キムチはそのまま使って大丈夫ですが、みじん切りにするとお米とよく馴染みます。

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つくれぽ

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ズボラのミクぽん @pon_a

2019/10/12 05:06に公開

こにちは！食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。

このレシピのキーワード

炒飯キムチにんにく卵ご飯

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