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優しい味の卵粥
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優しい味の卵粥-レシピのメイン写真

優しい味の卵粥

ちょいたろう
ちょいたろう @cook_40279005

食欲がないそんな時でも優しい味わいで食べやすいです。
好みの野菜を入れて、自分好みにアレンジしてもgood!
このレシピの生い立ち
体調を崩して食欲が無い時母がよく作ってくれていたお粥の味を再現しました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

食欲がないそんな時でも優しい味わいで食べやすいです。
好みの野菜を入れて、自分好みにアレンジしてもgood!
このレシピの生い立ち
体調を崩して食欲が無い時母がよく作ってくれていたお粥の味を再現しました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

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ちょいたろう
ちょいたろう @cook_40279005

食欲がないそんな時でも優しい味わいで食べやすいです。
好みの野菜を入れて、自分好みにアレンジしてもgood!
このレシピの生い立ち
体調を崩して食欲が無い時母がよく作ってくれていたお粥の味を再現しました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

食欲がないそんな時でも優しい味わいで食べやすいです。
好みの野菜を入れて、自分好みにアレンジしてもgood!
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材料

  • 水 450㎖
  • 水菜 4株
  • アゴだしつゆ 30㎖
  • しょうゆ 20㎖
  • 味の素 4振り
  • ご飯 お茶碗1杯
  • タケノコ 適量
  • 卵 1個〜2個
  • 葱 適量
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作り方

  1. 1

    水菜をサッと水洗いし、食べやすい大きさにザク切りにします。

  2. 2

    鍋に水、アゴだしつゆ、しょうゆ、味の素を加え沸騰させる。

  3. 3

    ご飯、水菜、タケノコを加えて水菜がしんなりする程度に1~2分ひと煮立ちさせる。

    • 優しい味の卵粥作り方3写真
  4. 4

    写真のようなしんなり具合で火を止める(*'ω' *)

    • 優しい味の卵粥作り方4写真
  5. 5

    予めといておいた溶き卵を箸で素早くときながら投入する。

    • 優しい味の卵粥作り方5写真
  6. 6

    蓋をして5分放置。(卵がふんわりする)
    お皿に盛り付けて刻み葱を添えて完成!

コツ・ポイント

卵をふんわりさせるためにしっかり溶いて、鍋に投入する際素早く混ぜること。

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ちょいたろう
ちょいたろう @cook_40279005
2019/10/14 09:56に公開

このレシピのキーワード

たまご粥 ねぎ 水菜 たけのこ 卵 ご飯

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