さっぱりとした煮豚です☺️

あっさりした味付けで和食の1品になりますし、メンイ料理にもなります！

秋から冬が旬のレンコンを使って、鰹と相性の良いニンニクを加えて、角煮風にしました。レンコンは６月頃から収穫され、春先は糖度が低く、粘り気が少なく。旬の秋から冬は糖度が高くなるので、粘り気があります。煮物にすれば、ムチっとした食感が美味しく。擦りおろせば、レンコン饅頭に最適です。

さっぱりしてるのにこっくり♪おいしくお魚を食べましょ。

鶏手羽元と玉ねぎを酢醤油で煮たさっぱりした煮物です。作り置きができて御飯に合います。

梅干しと酢醤油で煮たさっぱりした煮物です。

おつまみにも！鶏皮だと唐揚げが多かったので煮物でUPしてみました。さっぱりした和食の時によく合います。コラーゲンたっぷり

炊き合わせとは、別々に煮て合わせたものをいいますが、素材にあわせて煮ました。

キャベツと鶏手羽元をレモン醤油でコトコじっくり煮ました。ご飯にもパンのおかずにもおすすめです。

レモンの酸っぱさとサツマイモの甘さがナイスマッチ！

ナスを豪快にたっぷり食べられます♪レモンでさっぱりまだまだ暑い残暑に。魚のムニエルを一緒に焼いても美味しいですよ—。

鰆を簡単に美味しくガツンと食べたい〜と言う時におすすめです！