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おでんリメイク☆冬瓜•白菜•椎茸の煮物
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おでんリメイク☆冬瓜•白菜•椎茸の煮物-レシピのメイン写真

おでんリメイク☆冬瓜•白菜•椎茸の煮物

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

残ったおでんの汁に、冬瓜などを入れて煮ちゃいます。ダシは既にきいてるので、塩だけで味を調えてとろみをつけます。
このレシピの生い立ち
おでんの汁が残ってどう使おうかと思った時に、冬瓜があったので他の野菜も入れて煮ました。

残ったおでんの汁に、冬瓜などを入れて煮ちゃいます。ダシは既にきいてるので、塩だけで味を調えてとろみをつけます。
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おでんの汁が残ってどう使おうかと思った時に、冬瓜があったので他の野菜も入れて煮ました。

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おでんリメイク☆冬瓜•白菜•椎茸の煮物

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

残ったおでんの汁に、冬瓜などを入れて煮ちゃいます。ダシは既にきいてるので、塩だけで味を調えてとろみをつけます。
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おでんの汁が残ってどう使おうかと思った時に、冬瓜があったので他の野菜も入れて煮ました。

残ったおでんの汁に、冬瓜などを入れて煮ちゃいます。ダシは既にきいてるので、塩だけで味を調えてとろみをつけます。
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材料

  • おでんだし(水1Lに対して)
  • 和風顆粒だし 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 上記の分量で作ったおでんのダシの残りです。 水と塩で量調節
  • 具材
  • 冬瓜(皮をむいた状態で) 300g
  • 白菜 1/8株
  • しいたけ 2枚
  • おでんの残りの練り物 あれば
  • 片栗粉+水(とろみ用) 適宜
  • きざみネギ(トッピング用) 適宜
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作り方

  1. 1

    冬瓜は一口大に切ってから皮を落とします。椎茸はそぎ切り、白菜は4cmくらいに切ります。

    • おでんリメイク☆冬瓜•白菜•椎茸の煮物作り方1写真
  2. 2

    残っているおでんだしを水で量を、塩で味の調節をします。味が決まったら冬瓜から入れます。

  3. 3

    冬瓜を約5分煮てから、残りの具材を入れます。柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、皿に盛ったらネギをのせます。

    • おでんリメイク☆冬瓜•白菜•椎茸の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

冬瓜に味が染みるまで待てない、すぐ食べたいリメイクレシピなので、とろみをつけて味を絡ませます。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/10/19 02:07に公開
キンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんのんべぇヒロさんちくわ君さんまこさんどさんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

煮物 おでん 白菜 片栗粉 しいたけ とうがん 練り物

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061434
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