台湾混ぜうどん（台湾混ぜそば）
mashstar @cook_40212345
台湾混ぜそばならぬ、オリジナルの台湾混ぜうどんです。
このレシピの生い立ち
台湾混ぜそばが美味しかったので、作ろうと思いましたが、中華麺が高かったので、うどんで作りました。
台湾混ぜうどん（台湾混ぜそば）
台湾混ぜそばならぬ、オリジナルの台湾混ぜうどんです。
このレシピの生い立ち
台湾混ぜそばが美味しかったので、作ろうと思いましたが、中華麺が高かったので、うどんで作りました。
作り方
- 1
ニンニクと生姜を刻んで、ごま油で炒めます。
-
- 2
1が色付いたら、ひき肉を入れて炒めます。
-
- 3
ひき肉に火が通ったら、全ての調味料を入れて、炒めます。
-
- 4
うどんをゆでて、器に入れます。
-
- 5
4に、3を入れます。
真ん中は窪ましておきます。 -
- 6
5に、刻んだネギ、ニラ、のりを乗せ、中央に、生卵を乗せます。
お好みで、刻んだ生ニンニクを入れて下さい。 -
- 7
6を混ぜて食べます。
箸で食べると、具が残るので、追いご飯を入れて下さい。 -
コツ・ポイント
ある調味料で作りましたが、味付けは、お好みで、豆板醤やオイスターソースを使って下さい。
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