簡単〜サクサクりんごタルト♡
さくらんぼ33 @cook_40170695
りんごコンポートと生のりんごで2つの食感♪
タルト生地はサクサク、りんごとココアの相性が抜群です〜！
このレシピの生い立ち
りんごをアレンジして食べたかったので、タルトにしようと思い作ってみました♪
簡単〜サクサクりんごタルト♡
りんごコンポートと生のりんごで2つの食感♪
タルト生地はサクサク、りんごとココアの相性が抜群です〜！
このレシピの生い立ち
りんごをアレンジして食べたかったので、タルトにしようと思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
〜タルト生地〜
ボウルに薄力粉を入れ、オリーブオイル、水を加え混ぜ合わせ、まとまるまで混ぜ捏ねる。 - 2
ラップをして冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせる。(この時にオーブンを180℃に設定し予熱をしておく)
- 3
生地を伸ばし棒で伸ばし型に入れ、180℃に予熱してあるオーブンで10〜15分焼く。(様子を見ながらお好みの焼き具合に)
- 4
焼けたら型から外し、お皿にスタンバイ。
- 5
〜具〜
りんご1個を、サイコロ状に細かくカットする。(大きさはお好みで) - 6
小鍋か深めのフライパンに、1でカットしたりんごを入れ、★の調味料を全部入れる。(水はりんごが2/3浸かるぐらい)
- 7
落し蓋として、小さめの蓋かクッキングシートなどを被せて、弱火〜中火にかける。
- 8
りんごが柔らかくなり煮えてきたら火を止め、熱いままの状態でゼラチンを入れて混ぜる。
- 9
先程お皿にスタンバイしたタルト生地に、8を流し入れる。
- 10
冷蔵庫で半日ほど冷やす。
- 11
薄くスライスしたりんごを乗せて、ココアパウダーをまぶして
出来上がり♪ - 12
カットしたら、こんな感じです♪
-
コツ・ポイント
※新鮮ではないりんごでも、蜂蜜などで甘く煮詰めれば食感も変わり美味しいです♪
※ヘルシー志向の方は、蜂蜜やお砂糖の代わりに、みりんでもいいと思います。
※甘みが強いりんごなら、砂糖類は少なめにしてもいいかもしれないです。
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