黒糖蒸しパン
まあるいこねこ @cook_40265752
簡単に ふわふわの蒸しパン！健康にも良い、黒糖風味です。いちじくの煮汁もプラスして。ぜひ試してみて…(^-^)
このレシピの生い立ち
やっと自分好みの蒸しパンができたので覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 2
卵に黒糖を加え、よーく混ぜる。牛乳といちじく煮汁を入れ、よく混ぜる。
サラダ油を2～3回に分けて入れ、よく混ぜる。 - 3
粉類を入れ、粉っぽくなくなるまで、軽く混ぜる。
- 4
蒸かし鍋にお湯を沸かす。
- 5
3をアルミケースの7分目位まで入れ、蒸かし鍋にならべ、中火で10～12分蒸かす。
- 6
竹串で何もついてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
①卵と砂糖は、よーく混ぜるとふわふわになります。
②蒸かす時に、鍋ぶたを布巾で包んでおくと、水滴がおちません。
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簡単にすぐに出来ちゃう蒸しパンです(^_^)黒糖の風味がとっても良いですvお酢はふわふわを保つために入れています
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