赤エビは殻を外して背わたを取る。
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玉ねぎはみじん切りにする。
ブロッコリーは半分にカットする。

ブロッコリーをレンジアップする。

トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたったら玉ねぎ・赤エビを炒める。

玉ねぎがしんなりとしたら赤エビを加えて炒める。

ハーブソルト・黒コショウで下味をつける。

赤エビを一旦取り出して、★を入れて煮込む。

➡このくらい煮詰める。

水分が飛んでトマトが煮崩れたらご飯を入れて混ぜ合わせる。

生クリーム・バターを加えて混ぜ合わせる。

出来上がり。

お皿に盛り付けてブロッコリー・赤エビをのせる。