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コーン&アボガドサラダ
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コーン&アボガドサラダ-レシピのメイン写真

コーン&アボガドサラダ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

メキシカンコーン&アボガドサラダ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい夏のサラダ。秋が深まるマサチューセッツ州、最後のコーンでしょうかね。。思わずかてしまいましたのでサラダでタコをいただきました。

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ivanka
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材料

6人
  • 生コーン 茹でる 3本
  • チェリートマト 半分に切る 1パック
  • 黄ベルペパー 大きめミジン切り 1個
  • レッドオニオン ミジン切り 1・2カップ
  • ハラペニオ みじん切り (メキシコのちり)種は捨てる ミジン切り 2本
  • ドレッシング
  • ライム皮をすりおろす 小さじ1&半
  • ライム汁 3個=1・4カップ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく みじん切り 小さじ1
  • チポレチリパウダー 小さじ1・4
  • 仕上げ
  • アボガド ミジン切り 2個
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作り方

  1. 1

    ドレッシング材料をを材料全てボウルに加え混ぜる

    • コーン&アボガドサラダ作り方1写真
  2. 2

    生のコーン茹で
    冷ます
    実を包丁でそぐ

    • コーン&アボガドサラダ作り方2写真
  3. 3

    チェリートマト+玉ねぎ+ベルペパー+ハラペニオを②と加え軽く混ぜる

    • コーン&アボガドサラダ作り方3写真
  4. 4

    最後にアボガドを加えて混ぜる
    塩小さじ半+コショウ少々

    • コーン&アボガドサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

タコなどと食べても美味しいです。
アボガドはライム汁大さじ1と
絡め変色を防止して加えると良いと思います
室温でも冷やしても美味しいサラダです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2019/10/14 06:01に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

サラダ コーン アボカド ミニトマト レッドオニオン にんにく チリ ライム

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