焼き鯖&野菜のあんかけ
LUIZA @makina369
香ばしく焼いた鯖にとろみのついた甘酸っぱいあんが絡んで美味しいです
このレシピの生い立ち
野菜とお魚が美味しくいただける甘酢あんが食べたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は、食べやすい大きさに切って小麦粉をつけて、フライパンに油、両面をこんがり焼いておきます
- 2
野菜は１センチくらいのくし切り。
フライパンに油、ソテーしておきます - 3
甘酢あんを小鍋で作っておきます
水溶き片栗粉でとろみをつけておきます - 4
お皿に鯖、野菜を盛り付けて、あんをかけて完成です
コツ・ポイント
好きな野菜を使っても、きのこやきくらげなど。。。
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