空芯菜と厚揚げのとろ〜りあんかけ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
空芯菜と厚揚げを炒めて、オイスターソース仕立てのあんを絡めて仕上げました。とろとろあんと空芯菜の相性…はなまるです♪
このレシピの生い立ち
空芯菜の炒めものではないレシピを考えたくて…
空芯菜と厚揚げのとろ〜りあんかけ
空芯菜と厚揚げを炒めて、オイスターソース仕立てのあんを絡めて仕上げました。とろとろあんと空芯菜の相性…はなまるです♪
このレシピの生い立ち
空芯菜の炒めものではないレシピを考えたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
厚揚げは1cm幅に切る。
-
- 3
空芯菜は葉と茎に分け、葉はざく切り、茎は3cm位にそれぞれ切る。
-
- 4
にんにくはすりおろす。
-
- 5
Aの調味料を合わせ、水溶き片栗粉も作っておく。
-
- 6
フライパンにサラダ油をしき、おろしにんにくを入れ熱する。
-
- 7
かおりがしてきたら厚揚げを加え、こんがり焼く。
-
- 8
厚揚げの両面が焼けたら、空芯菜の茎を入れ炒める。
-
- 9
続いて空芯菜の葉を入れ、更に炒める。
-
- 10
Aの合わせ調味料を入れ、少し煮る。
-
- 11
ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回しかけ、とろみをつける。
-
- 12
全体がとろ〜りしたら出来上がり！
-
- 13
お皿に盛り付けます！
-
コツ・ポイント
空芯菜の葉は火が通りやすいので、作り方9からは手早く作ります。
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20064335
