アボカドと海藻のアヒポキ丼☆ワンプレート
ハワイ料理の『アヒ』（意味：マグロ）『ポキ』（意味：切り身）を丼風のワンプレートに♪旨ぁ〜い♡
このレシピの生い立ち
午前中スーパに行ったら、マグロの切り落としが特売になってたので、夕食用に購入してたれにつけておき、帰宅後はささっとポキ丼にしました♪
アボカドと海藻のアヒポキ丼☆ワンプレート
ハワイ料理の『アヒ』（意味：マグロ）『ポキ』（意味：切り身）を丼風のワンプレートに♪旨ぁ〜い♡
このレシピの生い立ち
午前中スーパに行ったら、マグロの切り落としが特売になってたので、夕食用に購入してたれにつけておき、帰宅後はささっとポキ丼にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジプロックなどの保存袋に☆の調味料を入れて袋の外からモミモミしてなじませ、マグロを入れてたれをなじませて→
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- 2
→空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で寝かせておく（10分〜半日）
- 3
海藻をたっぷりの水に約5分浸けて戻し、水気をしっかり切って醤油をまぶす（醤油洗い）
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- 4
2の袋に3を加える
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- 5
袋を振って海藻を混ぜ合わせる
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- 6
アボカドの皮を剥いて食べやすい大きさの乱切りにしてレモン汁をまぶし、5の袋に加えて混ぜ合わせる
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- 7
プレートに野菜・ごはんを盛り付ける
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- 8
ごはんの上に6を盛り付け、卵黄を乗せてゴマを振ったら、出来上がり！
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- 9
6を器に盛り付けても♪
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
海藻を水で戻した後は、しっかり水気を切り、少量の醤油をなじませておくと、味がぼけません！
アボカドにレモン汁をなじませると、変色を防ぎ、味もさっぱりします◎
つくれぽ
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