ブロッコリー好きの一番美味しい食べ方♡
am♡kitchen @cook_40062712
ブロッコリーの天ぷら風？芯まで使うよ♡揚げないよ♡さっと作れてブロッコリー好きにはたまんない味♡是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
母が作ってたので！その母によると母の母も作ってたらしい…！
ブロッコリー好きの一番美味しい食べ方♡
ブロッコリーの天ぷら風？芯まで使うよ♡揚げないよ♡さっと作れてブロッコリー好きにはたまんない味♡是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
母が作ってたので！その母によると母の母も作ってたらしい…！
作り方
- 1
ブロッコリーを切る。芯も外側を包丁で一周くるーっと剥いて写真のように輪切り
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- 2
ブロッコリーをまず芯から茹でます。芯をいれたちょっとあとに上の部分もいれて茹でます。あとで
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- 3
あとであげ焼きするのであまり柔らかくしすぎないように！ちょいかためでざるにあけます
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- 4
衣を作ります。卵をといて小麦粉、水をいれ混ぜます。
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- 5
フライパンにこれくらいの、もう少し少なくてもいいです。油を引いて火をつけます。終始中火です
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- 6
衣によくくぐらせ焼いていきます
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- 7
あげ焼きなので焦げやすいので菜箸でよく転がします
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- 8
衣が程よく色ずいたらキッチンペーパーなどにあげて油をきります
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- 9
油を切ったらお皿に盛り付け完成。是非塩で召し上がってください♪
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コツ・ポイント
！！！柔らかく茹で過ぎないこと！！！
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