キャベツとニラのしらす煮浸し

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

やさいの旨味を生かすしらすを目指しました
このレシピの生い立ち
京都のオバンサイをヒントにつくりました。

キャベツとニラのしらす煮浸し

やさいの旨味を生かすしらすを目指しました
このレシピの生い立ち
京都のオバンサイをヒントにつくりました。

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材料

三人分
  1. 生しらす 大さじ5
  2. キャベツ 8分の1個
  3. ニラ 2分の1束
  4. 麺つゆ 大さじ3
  5. サラダオイル 少々

作り方

  1. 1

    しらすをサラダオイルで炒め、5cmに切ったニラ、ざく切りにしたキャベツを加え、すこしいためる

  2. 2

    浸るくらいの水を加え、めんつゆを加え5分煮る

コツ・ポイント

ニラのかたさを見て、炒める時間を調節してください

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yumi4551
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IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴21年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog
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