簡単なのに美味しい！ブロッコリー磯辺和え
カズの嫁 @cook_40097304
保育園での人気メニュー！
子どもはもちろん、大人にも好評です(*^^*)
このレシピの生い立ち
保育園での人気メニューと聞いて、見よう見まねで作ってみました！
簡単なのに美味しい！ブロッコリー磯辺和え
保育園での人気メニュー！
子どもはもちろん、大人にも好評です(*^^*)
このレシピの生い立ち
保育園での人気メニューと聞いて、見よう見まねで作ってみました！
作り方
- 1
ブロッコリーは小分けに切って茹でる。
(私は子どもの食べやすい大きさに切って、砂糖少々の入った熱湯に入れて３分) - 2
茹でている間にだし汁(水+粉末だし)と醤油をボウル又はジップロップに入れる。
- 3
茹で上がって、軽く水をきったブロッコリーを②のだしに和える。
粗熱がとれたら海苔をちぎって入れて全体を混ぜて完成。
コツ・ポイント
ブロッコリーはレンジ蒸しでもOKです！
ボウルで和える場合、味を均一にするため、時々かき混ぜて下さい。
ジップロップや袋の場合は平らにして、封をして粗熱を取ります。
お湯に砂糖を入れるのはブロッコリーの色止めをするためです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065004
