簡単美味しい☆乾燥野菜でチンジャオロース
乾燥ピーマン・赤パプリカ・たけのこを使ってチンジャオロースを作りました。しっかりした歯ごたえが絶品！ぜひお試し下さい！
このレシピの生い立ち
乾燥食材を使って本格的中華のチンジャオロースを作ってみました。乾燥食材は炒めても時間がたっても歯ごたえをキープでき、いつでもシャキシャキ！軽く炒めたりする場合は、あらかじめ水で戻しておけば、すぐそのまま使えて簡単に調理できて本当に便利です！
簡単美味しい☆乾燥野菜でチンジャオロース
乾燥ピーマン・赤パプリカ・たけのこを使ってチンジャオロースを作りました。しっかりした歯ごたえが絶品！ぜひお試し下さい！
このレシピの生い立ち
乾燥食材を使って本格的中華のチンジャオロースを作ってみました。乾燥食材は炒めても時間がたっても歯ごたえをキープでき、いつでもシャキシャキ！軽く炒めたりする場合は、あらかじめ水で戻しておけば、すぐそのまま使えて簡単に調理できて本当に便利です！
作り方
- 1
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪
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- 2
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪
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- 3
ピーマンを洗いヘタとワタを取り細切りにします。トレイの上に細切りしたピーマンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！
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- 4
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間(完全乾燥) -
- 5
ボウルに水と乾燥ピーマンを入れ戻します。
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- 6
こちらは1時間ほど戻したもの。水切りします。※軽く絞ってもOK！
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- 7
赤パプリカを洗いヘタとワタを取り細切りにします。トレイの上に細切りした赤パプリカをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！
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- 8
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間(完全乾燥) -
- 9
ボウルに水と乾燥赤パプリカを入れ戻します。
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- 10
こちらは1時間ほど戻したもの。水切りします。※軽く絞ってもOK！
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- 11
市販の細切り水煮たけのこを水を切ります。トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！
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- 12
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間(完全乾燥) -
- 13
ボウルに水と乾燥たけのこを入れ戻します。
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- 14
こちらは1時間ほど戻したもの。水切りします。※軽く絞ってもOK！
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- 15
ボウルに細切りした牛肉を入れ、塩コショウをふりかけ、揉みこみ下味をつけます。
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- 16
片栗粉を入れ、全体になじむようにまぶします。
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- 17
フライパンにごま油をひいて火をつけます。
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- 18
水切りしたピーマン・赤パプリカ・たけのこを入れ軽く炒めます。
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- 19
しんなりしてきたらOK！
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- 20
牛肉を加え軽く炒めます。
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- 21
オイスターソース・酒・みりん・しょう油・砂糖を加え混ぜ合わせます。
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- 22
全体にソースがからんだら出来上がり！
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- 23
器に盛って、美味しくお召し上がりください！
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【期間限定】こちらのレシピは期間限定でご覧いただけます！公開終了後、ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧いただけます！
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こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！
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ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです！
コツ・ポイント
食品乾燥機を使えば、簡単に乾燥食材を作れます。乾燥させると素材本来の味が濃縮しさらに美味しさUP！あらかじめ洗って食べやすい大きさにカットしてから乾燥させるので、そのまますぐに調理出来て本当に便利です！自家製だから安心お値打ちおススメです！
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