シンプル たけのこご飯

ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022

たけのこの香りと食味を生かしました。

このレシピの生い立ち
できる限り手順をシンプルにしたレシピです。
夫の実家には竹やぶがあり、毎年頂いていました。

シンプル たけのこご飯

たけのこの香りと食味を生かしました。

このレシピの生い立ち
できる限り手順をシンプルにしたレシピです。
夫の実家には竹やぶがあり、毎年頂いていました。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 薄あげ 1/2枚
  3. たけのこの水煮 200g
  4. みりん 大さじ1
  5. 昆布ダシか白ダシ 600ml弱
  6. 小さじ1/2~1
  7. 醤油 大さじ1前後

作り方

  1. 1

    米は洗い、薄あげは細切りにする。
    たけのこは穂先を縦に他は横に薄切りにする。

  2. 2

    炊飯器に米と出汁と調味料を入れ、通常の水加減にする。

  3. 3

    たけのこと薄あげを加えて軽く混ぜて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら底から混ぜる。

  5. 5

    たけのこの水煮
    レシピID:20063031

  6. 6

    たけのこご飯の素
    レシピID:20157107

コツ・ポイント

たけのこを楽しむなら具材の種類は少なめで。
たけのこを先に調味料で下煮して加えるレシピもおすすめです→たけのこご飯の素レシピをご参照ください。

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★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は https://youtube.com/@kie
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