ヘルシーれんこん餅

Name: ヘルシーれんこん餅
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 300ｇ; 大葉 5枚; 味のり 5枚; 顆粒和風だし 小さじ1; 塩コショウ 適量; オリーブオイル 大さじ5

フシコス @phusikos

もちもち食感が楽しい♪お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お弁当用に様々な味付けのれんこん餅を作ってみました。すったれんこんの中に、みじん切りの人参などを入れるのもオススメです。

ヘルシーれんこん餅

フシコス @phusikos

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材料

れんこん 300ｇ
大葉 5枚
味のり 5枚
顆粒和風だし小さじ1
塩コショウ適量
オリーブオイル大さじ5

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作り方

1

れんこんは皮を剥き、すりおろします。
すったれんこんは、2種類の味付けにするため半分ずつ器に分けてください。
2

【大葉巻き】顆粒和風だしを加えて混ぜたら、大葉で挟みます。
【のり巻き】塩コショウで味をつけたら、のりで挟みます。
3

フライパンにオリーブオイルをひき、揚げ焼きにします。
両面にこんがりと焼色がつけば完成です。

コツ・ポイント

焼き上がったれんこん餅は、キッチンペーパー等で油を落としてからお召し上がりください。

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つくれぽ

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フシコス @phusikos

2019/10/09 02:20に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

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