コマツナの味噌和え

きょうこ5296 @cook_40094535
鉄分とカルシウムを取りましょう!
このレシピの生い立ち
妊娠中にいいレシピはないかと思い。
味噌は栄養かが高いそうなので、妊娠中には積極的に取るといいそうです!
それに加え、小松菜と鰹節で鉄分とカルシウムを取れるようにしました。
コマツナの味噌和え
鉄分とカルシウムを取りましょう!
このレシピの生い立ち
妊娠中にいいレシピはないかと思い。
味噌は栄養かが高いそうなので、妊娠中には積極的に取るといいそうです!
それに加え、小松菜と鰹節で鉄分とカルシウムを取れるようにしました。
作り方
- 1
出汁をとった後の鰹節をフライパンで炒る
- 2
味噌と卵を鍋にいれ、酒と砂糖を加え弱火で練る
- 3
艶がてできて、ヘラで混ぜた時に鍋の底が見える位になったら火を止め冷ます。(艶がなかなかでて来ないときは、味噌を加える)
- 4
小松菜を茹で、水気をとり一口サイズに切る
- 5
3が冷めたら、酢と辛子を加える味を見る。すこし辛いなーとおもうぐらいが和えたとき丁度いいです。
- 6
小松菜、鰹節、味噌だれを和えて完成
コツ・ポイント
味をみながら調味料を加えて好みの味にしてください!
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