簡単ナスの一夜漬け(ジップロック)

あかみー74
あかみー74 @cook_40111003

とにかく簡単。基本は砂糖と塩で、あとは紫蘇やミョウガ、生姜など色々アレンジできます。
このレシピの生い立ち
無添加のナスの漬物が食べたかったので。

簡単ナスの一夜漬け(ジップロック)

とにかく簡単。基本は砂糖と塩で、あとは紫蘇やミョウガ、生姜など色々アレンジできます。
このレシピの生い立ち
無添加のナスの漬物が食べたかったので。

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材料

  1. ナス 3本
  2. 紫蘇 数枚
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを一口サイズに切り、ジップロックに入れます。紫蘇、砂糖、塩を入れ、漬物用鉄も入れます。なければ釘でも!

  2. 2

    一晩たって出来上がり。

コツ・ポイント

鉄を入れないと紫の色が抜けます。

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あかみー74
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お庭に念願の梅の実がなったのは2016年。これから毎年楽しみです。季節や行事に食べたくなるものを作ります。札幌の主婦あかみー74です(∩˃o˂∩)♡
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