タラの花山椒蒸し♪簡単AGEs防止若返り

ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made タラの花山椒蒸し♪簡単AGEs防止若返り.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ダイナマイト漆黒さん、つくれぽありがとう！「老化物質AGEs」を防止できる蒸し料理♪胃腸やお腹を温める花山椒♪
このレシピの生い立ち
鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい動悸

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材料

  1. タラ ３切れ
  2. 酒 大さじ１
  3. 花山椒 大さじ１
  4. ネギみじん切り 1本
  5. 生姜(みじん切り) 8g
  6. ごま油 大さじ１
  7. しょうゆ 大さじ１杯
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    長ねぎを縦1/4に切り、端から1cm角のみじん切りにする

  3. 3

    花山椒は、少しすり鉢で擂る

  4. 4

    適当な袋にタラを入れて

  5. 5

    生姜みじん切り・３の花山椒を入れて

  6. 6

    ２の長ネギを入れて

  7. 7

    酒を入れて

  8. 8

    しょうゆ・こしょうを入れて

  9. 9

    ごま油を入れて

  10. 10

    １０分置いて、味をなじませる

  11. 11

    鍋に600mlの水を入れ

  12. 12

    プレートタイプの蒸し器を入れて、沸騰させる

  13. 13

    10を皿にのせて、

  14. 14

    沸騰した蒸し器に入れて

  15. 15

    強火で10分くらい蒸す

  16. 16

    出来あがり！

コツ・ポイント

花山椒
性味：辛・温（熱）・小毒
帰経：脾・胃・腎・肺
効能：温中散寒・燥湿除痺・温経止痛
適応症：脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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