タラ梅干し蒸し♪簡単老化物質AGEs防止

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンB12・D・たんぱく質を含む鱈♪「老化物質AGEs」を防止できる蒸し料理♪梅干しでさっぱり美味しい
このレシピの生い立ち
鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸

タラ梅干し蒸し♪簡単老化物質AGEs防止

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このレシピの生い立ち
鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
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材料

  1. タラ ２切れ
  2. 塩 少々
  3. ねぎ １本半
  4. 生姜 8g
  5. 梅干し 小３個
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ１
  9. 三つ葉 あれば

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    タラは塩少々をふり、10分おいて、

  3. 3

    タラから出た水分をキッチンペーパーでふいて、

  4. 4

    ねぎは縦半分に切って、さらに斜めに5mm幅に切る

  5. 5

    生姜の千切りを作る

  6. 6

    鍋に600mlの水を入れ

  7. 7

    プレートタイプの蒸し器を入れて、沸騰させる

  8. 8

    皿に４のねぎをのせて

  9. 9

    ３のタラをのせて

  10. 10

    ５の生姜の千切りを散らして

  11. 11

    梅干しの果肉をちぎって散らし、酒・みりんをかけて

  12. 12

    しょうゆをかけて

  13. 13

    沸騰した蒸し器に入れて

  14. 14

    強火で10分くらい蒸す

  15. 15

    みつばをちらして

  16. 16

    出来あがり！
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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