レンコン甘辛きんぴら

まきまきっ
まきまきっ @cook_40107799

シャキシャキと甘辛、簡単きんぴら
このレシピの生い立ち
外国のお友達にも食べれそうな日本食として試してみました。

レンコン甘辛きんぴら

シャキシャキと甘辛、簡単きんぴら
このレシピの生い立ち
外国のお友達にも食べれそうな日本食として試してみました。

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材料

2人分
  1. レンコン 小1個
  2. にんじん 1/2本
  3. ごま 適量
  4. しょう油 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 和風だし(顆粒) 適量
  7. 七味とうがらし 少々

作り方

  1. 1

    レンコンとジンジンを切る

  2. 2

    ごま油で炒める

  3. 3

    だし、しょう油、砂糖を加えて炒め続ける。最後に七味を振りかけて終了。

コツ・ポイント

簡単すぎてポイントなし!加熱中蓋をしたりしたので水分不足にはなりませんでした。
追記:しょう油を、麺つゆにする(あるいは、しょう油とめんつゆ半分づつ)にするとちょっと味わいが違いました。

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まきまきっ
まきまきっ @cook_40107799
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Bostonの近郊に在住。どこで暮らしてもやっぱり日本のごはん!簡単にささっと作れる日本風おかずを掲載中。https://achestnut.hatenablog.com/
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