太刀魚塩焼き

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

焼くだけでだけど、一番美味しい食べ方かもしれない!
このレシピの生い立ち
新鮮な太刀魚を頂いたので、とにかく焼いて美味しくいただきました!

太刀魚塩焼き

焼くだけでだけど、一番美味しい食べ方かもしれない!
このレシピの生い立ち
新鮮な太刀魚を頂いたので、とにかく焼いて美味しくいただきました!

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材料

2.3人前
  1. 太刀魚 1匹
  2. 適量

作り方

  1. 1

    太刀魚は三枚におろして、綺麗に身を洗い、小骨を切るように切り目を入れる

  2. 2

    塩を適量ふりかけ焼くだけ!

  3. 3

    私はフライパンで焼いたので、最後にバーナーで焦げ目をつけました。

コツ・ポイント

太刀魚はキラキラ銀色が綺麗なものが新鮮です。小骨が多く身が柔らかいので、焼くときは気をつけて!

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釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」(笑)健康オタクです。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサの女性の釣りを応援するレディーチーム・隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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