鍋に水をいれて、火をつけておく。赤唐辛子を輪切りに切り、にんにくとアンチョビはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルに入れて火をつけ、赤唐辛子とにんにくを入れて弱火で香りがつくまで炒める。

2にアンチョビとしらすを入れて、軽く炒めて火を止める。

沸騰したらパスタを好みの固さに茹でる。

パスタを3にゆで汁と一緒に加えて、さっと炒めたら完成。
胡椒で味を整える。