簡単！節約！ご飯が進む♪お麩の甘辛炒め
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
ご飯がモリモリ進んじゃうジューシーおかずが、お麩で簡単に♪
冷蔵庫に食材が無くても大丈夫( *´艸)
このレシピの生い立ち
昔、母は揚げてから甘辛く味付けしてくれてたんですが、より簡単に、揚げ焼きで作ってみました^^
簡単！節約！ご飯が進む♪お麩の甘辛炒め
ご飯がモリモリ進んじゃうジューシーおかずが、お麩で簡単に♪
冷蔵庫に食材が無くても大丈夫( *´艸)
このレシピの生い立ち
昔、母は揚げてから甘辛く味付けしてくれてたんですが、より簡単に、揚げ焼きで作ってみました^^
作り方
- 1
使用した麩はこちらです
（大きな、いなか麩で作ると食べ応えがあります。大きめなお麩で是非作ってみてください） -
- 2
麩をたっぷりの水やお湯で戻す
フライパンに大さじ３～４の油(分量外）を入れ、強火にかける
- 3
戻した麩を、手でギュッと絞り、水気を切ったら、溶き卵にくぐらせフライパンに入れて焼いていく
-
- 4
転がしながら表面に焼き色がつけば､皿にいったん取りだして火を止める
- 5
フライパンをキッチンペーパーで拭いて綺麗にし、砂糖、醤油、みりんを加えて中火にかける
- 6
焼いた麩を戻し入れ、軽く煮からめ、皿にとり小ネギを散らして完成＾＾
-
- 7
お麩は、戻してさえおけば後は卵液にからめて焼いて、タレで炒めるだけ♪
がぶりとかじれば、とってもジューシー♪
- 8
甘辛で、ご飯がモリモリ進んじゃいます( *´艸)
コツ・ポイント
普段お麩って、汁物に入れるくらいしか使い道がないわぁ～なんて、思ってませんか？
実は、おかずになっちゃうんです！しかもこれがやたら美味しい( *´艸)
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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