にんじん玉葱のまろやかスープ

ハートウォーター♡
ハートウォーター♡ @cook_40279363

にんじんが苦手な方でも美味しく
いただけます
このレシピの生い立ち
近所のお爺さんから人参と玉葱を
たくさんいただきスープにしよと
思い作ってみました。

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にんじんが苦手な方でも美味しく
いただけます
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近所のお爺さんから人参と玉葱を
たくさんいただきスープにしよと
思い作ってみました。
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材料

4皿分
  1. にんじん 1本半
  2. たまねぎ 1/2
  3. 水 250～300mm
  4. コンソメ固形 1こき
  5. 牛乳 200mm
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水コンソメを入れ弱火に
    かけておきます

  2. 2

    にんじんと玉葱は薄く切り
    ①の鍋に入れます(お好みで塩胡椒)

  3. 3

    ②のにんじん玉葱が柔らかく
    なったら火を止めます

  4. 4

    ③をミキサーにかけ粒が
    残らないようにします

  5. 5

    鍋に④のミキサーのものを戻し
    (火はかけずに)牛乳を入れ
    混ぜ出来上がり

コツ・ポイント

鍋でにんじん玉葱をトロ～ンと煮ると味が
しっかりしますミキサーにかけた時人参の
粒が残らないようにすると 苦手な人でも
美味しく召し上がれます
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