★簡単！濃厚な＊ガトー・ショコラ＊♪
たかしママ @cook_40056259
バレンタインデーにオススメ！!
ちょっと大人の＊ガトー・ショコラ＊♪
このレシピの生い立ち
いつもはチョコレート２枚で作ってたので
３枚にしてココナッツオイルも増やしてみました。
★簡単！濃厚な＊ガトー・ショコラ＊♪
バレンタインデーにオススメ！!
ちょっと大人の＊ガトー・ショコラ＊♪
このレシピの生い立ち
いつもはチョコレート２枚で作ってたので
３枚にしてココナッツオイルも増やしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミルクチョコレートを３枚使います。
今回はロッテガーナミルクチョコレートを
使いました。 -
- 2
耐熱ボールに砕いたチョコとココナッツオイルを加えレンジで１～２分チン！。チョコはオイルに浸してないと焦げるので注意！
-
- 3
２のレンジから出してチョコレートと
ココナッツオイルを
まぜ合わせてそこへ
ココアパウダーを加えまぜ合わせます。 -
- 4
卵白をハンドミキサーで角が出来るまで撹拌します。
-
- 5
３に卵黄を加えます。
-
- 6
５を素早くかき混ぜます。
-
- 7
６に４のメレンゲを
半分ずづ加えます。 -
- 8
７をゴムヘラで泡を潰さないようにしながらキレイにまぜ合わせます。
-
- 9
ケーキ型にクッキングペーパーを敷いて８を流し入れて
テーブルでトントンと叩いて空気を抜きます。 -
- 10
オーブントースターに入れて予熱なしで１８０℃で３０分焼きます。
-
- 11
オーブントースターから出して竹串で中央を刺して何も付かなければ焼き上がりです。
-
- 12
冷めてからケーキ型から出して８等分にカットして茶こしでココアパウダーをふりかけます。
-
コツ・ポイント
５の卵黄を入れるタイミングは
メレンゲが出来てから加えて下さい。
直ぐにメレンゲを加えてまぜ合わせて下さい。
５で卵黄を早く加えて置いておくとココナッツオイルが固まります。ご注意を‼
オーブントースターで予熱なしで
出来るので簡単です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20067555
