子供喜ぶ！簡単！ローストビーフ
つむじまま @cook_40114999
お友達のゆきちゃんから教えてもらいました。とっても簡単おいしい最高のレシピです。
このレシピの生い立ち
お友達から教わった素敵なレシピ。忘れないよう覚書。
子供喜ぶ！簡単！ローストビーフ
お友達のゆきちゃんから教えてもらいました。とっても簡単おいしい最高のレシピです。
このレシピの生い立ち
お友達から教わった素敵なレシピ。忘れないよう覚書。
作り方
- 1
モモ肉の表面に塩胡椒と、にんにくのペースト［市販のチューブ］を塗る。
少しドリップが出てきたら拭く
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- 2
1の後にフライパンに油をひき、強火で焼き焦げ目をつける。中まで火を通さなくてもOK
-
- 3
焦げ目のついたお肉を、ラップで二回包み。その後ジップロックに入れる。さらにジップロック入れ二重にする。 空気は抜く！
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- 4
お湯をわかし、熱湯の中に3を袋ごといれる。浮いてこないように重しをおく。このまま3分
-
- 5
火を止めて、20分から25分そのままお湯の中に入れたままにする。
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- 6
お湯からとりだし粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れる。そうでないと切りにくいです。
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- 7
〈タレ〉玉ねぎを擦る。フライパンに擦ったもの、みりん、醤油、酒、砂糖を入れ煮る。お好みで砂糖追加できあがり
コツ・ポイント
ローストビーフのタレは、玉ねぎの味が濃いため少し作ってから置いておくと味が馴染み美味しい。お友達のゆきちゃんより、子供が食べる場合は砂糖を少し多めにすると良いかもしれませんとアドバイスあり！ジップロックに入れる際輪ゴムを使うと上手くいきます
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リリー＊ -
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