しめじはさいておく。ピーマンは乱切り。

キャベツは3～4㎝角くらにざく切り。生姜、にんにくはすっておく。

豚肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油と豚肉を入れ、色がだいたい変わるくらい炒める。

すりおろしたにんにく生姜を入れ香りが出たら、しめじ、ピーマン、キャベツを入れ炒める。