本格！お肉たっぷり肉ニラ炒め
haesoon @cook_40107642
ニンニクでパンチをきかせた味が白いご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
もやしと豚コマは我が家のお助け食材。中華炒めのアレンジで作りました
本格！お肉たっぷり肉ニラ炒め
ニンニクでパンチをきかせた味が白いご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
もやしと豚コマは我が家のお助け食材。中華炒めのアレンジで作りました
作り方
- 1
豚コマ肉は食べやすい大きさに切り★を揉みこんでしばらく置く
- 2
にらはざく切り、☆は合わせておく
- 3
フライパンにごま油とにんにくのみじん切りを入れ炒め、香りが出てきたら豚肉を加える
- 4
豚肉に火が通ったらもやしとニラを加え、合わせ調味料☆も加えて、さっと炒める
- 5
④にオイスターソースを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
コツ・ポイント
もやしとニラを入れた後はスピードが勝負です。炒めすぎに注意です(もやしは固くても余熱で火が通ります)
☆の合わせ調味料は我が家では万能調味料としていろいろな料理に使っています！
お好みでキクラゲなどを入れても美味しいですよ♡
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