手羽元のさっぱり煮
陸★莉☆凜まま @cook_40096123
さっぱり煮の素は売ってるけど‥買うより作りたい！そんなときはこれ！
このレシピの生い立ち
もも肉の照り焼きつくってたときに、酢をいれたらさっぱり系になる！って感じで‥＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は食べやすいように、フォークでグサグサさす
- 2
ゆで卵をつくる
ぬるま湯から火にかけて１０分！ -
- 3
手羽元を油をひかないフライパンで表面を焼く
→こうすると表面がカリっと！ -
- 4
焼き目がついたら、あらかじめ混ぜといた調味料をフライパンにいれる
→アルミホイルで落としぶたをするとイイ！ -
- 5
ゆで卵をいれてさらに煮詰める
-
- 6
汁がなくなってきて照りがでてきたら完成！
-
コツ・ポイント
照りっ照りにするにはよく煮詰める！
あまり照りっ照りが好きじゃない場合は、たれが残るように煮詰める！
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