鶏むね肉を削ぎ切りします。切ったお肉はバラバラにはせず、切る前と同じ形にしておきます。

フライパンにクッキングシートをしき、その上にお肉をのせます。

お肉に塩、粗挽きコショウ、バジルをふりかけます。スライスにんにくをのせ、オリーブオイルをまわしかけます。

中火にかけ、蓋をして蒸し焼きにします。火が通ったらとろけるチーズをのせます。再び蓋をしてチーズが溶けたら火をとめます。

シートごとお皿にうつし、ケチャップとバジルをかけたら出来上がりです。