キャベツのはちみつマリネ【作りおき】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

生姜効果で代謝アップ!!酸味がやさしい、まろやかな酸味のマリネです。
このレシピの生い立ち
キャベツで酸味のやさしいマリネを作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. キャベツ 350g(芯は除く)
  2. 小さじ1/2
  3. 生姜 20g
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ●酢(米酢使用) 大さじ1
  6. ●はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ、きゅうりは千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。生姜は千切りにする。

  2. 2

    ボウルに●を入れ混ぜ合わせ、①を加え手で揉み込み冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日

  4. 4

    H・29・5・8レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方々へ、本当に申し訳ありません。

コツ・ポイント

・キャベツはスライサーで切ると、キレイな千切りになります。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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