【そうめん】親子素麺【にゅうめん】
ほっち0130 @cook_40117815
誰でも簡単、手間いらず！
がモットーです(^o^)
このレシピの生い立ち
にゅうめんをさらに美味しく食べたいと思った。
鶏肉に黒こしょうをたっぷりふり、カリッと焼くことで香ばしさがプラスされ、いつもとはすこし違うにゅうめんが楽しめます！
【そうめん】親子素麺【にゅうめん】
誰でも簡単、手間いらず！
がモットーです(^o^)
このレシピの生い立ち
にゅうめんをさらに美味しく食べたいと思った。
鶏肉に黒こしょうをたっぷりふり、カリッと焼くことで香ばしさがプラスされ、いつもとはすこし違うにゅうめんが楽しめます！
作り方
- 1
だし汁に薄口しょうゆ、酒、みりんで調味する。
- 2
鶏もも肉に黒こしょうをたっぷりとふり、表面がカリッとするまで焼く。
焼けたら火を消してお肉待機！ -
- 3
だし汁を沸騰させ、沸騰ポイントに溶き卵を細く垂らしていく。
★沸騰しているところに垂らすのが、卵をフワッとさせるコツです -
- 4
器に茹でた素麺、だし汁を盛りつけ、中央に少しスペースを作る。
-
- 5
そのスペースにかいわれや鶏肉を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
YouTubeやニコ動に動画もあります。
『ほっちの料理ショー』で検索するとでます。
YouTube↓
https://www.youtube.com/channel/UCA3HagrEpDMNcPgnPnexvRw
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鶏胸肉と卵なので、親子という事で、ご飯でなく、そうめんと合わせた、親子そうめんです。温かいにゅうめん。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071276
